Butterbrot mit Manuka-Honig & Ursalz auf Sauerteigbrot

Empfohlener Honig für dieses Rezept:

ANUK Manuka-Honig MGO100

Zutaten:

• 200g frische o. gefrorene Himbeeren
• 1 Scheibe frisches Sauerteigbrot

• 1 EL hochwertige Süßrahmbutter (zimmerwarm)

• 1 TL ANUK Manuka Honig MGO 100

• Eine Prise grobes Meersalz oder Fleur de Sel von Ursalz.com

Zubereitung:

1. Brot vorbereiten:
   Die Scheibe Sauerteigbrot leicht toasten, falls gewünscht – das intensiviert den Geschmack und sorgt für eine knusprige Textur.

2. Buttern:
   Die warme Butter großzügig auf das noch leicht warme Brot streichen, sodass sie leicht anschmilzt.

3. Honig auftragen:
   Den Manuka Honig gleichmäßig über die Butter träufeln. Die süß-würzige Note passt perfekt zur milden Butter.

4. Veredeln:
   Zum Schluss eine kleine Prise von dem Salz darüber streuen. Das Salz hebt die Aromen hervor und sorgt für ein spannendes Geschmacksspiel.

Tipp:
Genießen Sie das Honigbrot zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Kräutertee.
Dazu passen griechischer Joghurt mit Nüssen oder ein frisch gepresster Orangensaft für ein ausgewogenes Frühstück.